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包丁研ぎ講座開催 前林2017.12.20

本日、包丁研ぎ講座を開催しました
刃物研ぎ師グループ「砥ぐ蔵(とぐぞう)」を講師に迎え
第一部、第二部に分かれて包丁研ぎに挑戦

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講師「砥ぐ蔵」のメンバー6名

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真剣な眼差しで研ぎ方を学びます


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包丁の研ぎ具合を自分の目で確かめます

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しっかり研げているか、紙を切って確かめます

砥石の種類や研ぎ方の基本を学び、分からない事はどんどん質問して研ぎ方のコツをマスターされ、ピカピカに生まれ変わった包丁を手にし参加者の方は「お料理をするのが楽しみ」「奥さんに喜んでもらえる」と
皆さん笑顔で帰られました

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